아삭하고 꼬들꼬들한 치자 단무지무침 만들기

치자 단무지무침 
치자 단무지무침 레시피

 

치자 단무지무침 만들기

 

간단하게 만드는 무침 반찬

오늘은 노란빛이 예쁜 치자 단무지를 활용해 간단하지만 맛있는 무침 반찬을 만들어 봤어요.

치자 단무지는 이미 기본적인 간이 되어 있어서 양념은 많이 넣지 않아도 충분히 맛이 나고 조리법도 아주 간단해서 요리 초보 분들도 부담 없이 도전해 볼 수 있어요.

저도 냉장고 속에 남아 있던 단무지를 꺼내 놓고 뭐해 먹을까 고민하다가 새콤달콤하고 고소하게 무쳐내니 밥반찬으로 입맛 없을 때 상큼하게 곁들이게에도 딱 좋더라고요.

재료도 간단하고 조리 시간도 짧아서 바쁜 날 밑반찬이 애매할 때 후다닥 만들기 좋은 반찬이에요.

 

그럼 오늘은 간단하지만 입맛 돋우는 치자 단무지 무침 만들어 볼게요.

 

 

준비 재료

치자 단무지 220g
쪽파 2뿌리 
다진 마늘 1숟갈
고춧가루 1숟갈
매실액 1숟갈
참기름 1숟갈
통깨 1숟갈

🍴밥숟가락 기준입니다.

 

 

'쪽파, 마늘 준비하기'

 

아래 재료는 깨끗하게 씻은 뒤, 먹기 좋게 손질해 주세요.

● 쪽파

송송 썰어 준비해 주세요.

● 마늘

곱게 다져 준비해 주세요.

 

 

'치자 단무지 준비하기'

 

치자 단무지는 손으로 꾹 눌러 물기를 짜낸 뒤 볼에 담아 준비해 주세요.

물기를 잘 제거해 줘야 무침 양념이 잘 배고, 맛도 더 깔끔하게 살아나요.

 

 

'치자 단무지에 양념 넣고 무치기'

 

물기를 꾹 짜서 준비한 치자 단무지에 아래 재료들을 넣고 골고루 조물조물 무쳐주세요.

● 총총 썬 쪽파
● 다진 마늘 1숟갈
● 고춧가루 1숟갈
● 매실액 1숟갈
● 참기름 1숟갈
● 통깨 1숟갈

양념이 단무지에 잘 스며들도록 조물조물 무쳐주면 새콤달콤하고 고소한 치자 단무지 무침 완성이에요!

 

치자 단무지무침

꼬들꼬들 맛있는 단무지무침

치자 단무지는 그냥 먹어도 아삭하고 새콤달콤 참 맛있죠.

하지만 여기에 간단한 양념을 더해주면

입맛 돋우는 반찬으로 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있어요.

치자 단무지는 꼬들 단무지라고도 불리는데요.

이름 그대로 꼬들꼬들한 식감 덕분에

씹는 맛을 좋아하는 분들께는 일반 단무지보다 더 인기 있는 반찬이에요.

 

오늘은 꼬들꼬들한 치자 단무지를 활용해서 새콤하고 달콤하면서 고소한 무침 반찬을 만들어 봤어요.

입맛 없을 때 곁들이기 딱 좋은 여름 반찬이랍니다.

 

오늘도 맛있고 즐거운 식사되세요.