반응형 곶감 부작용1 기침에 좋은 곶감 기침을 잡아주는 식재료 5,700여 가지의 약재를 기록한 중약대사전이라는 본초사전에는 기관지와 폐 같은 호흡기를 촉촉하게 해줘서 기침을 멎게 해주는 식재료가 있다고 기록돼 있다. 예로부터 한방에서는 기침을 멎게 하고 가래를 잡는 식재료로 이 식재료를 활용해 왔는데 기침을 잡는 식재료는 바로 곶감이다. 곶감 꼬챙이에 감을 꽂아서 말렸다 해 이름 붙은 곶감은 겨울철 빼놓을 수 없는 대표 간식이다. 곶감은 떫은 감으로 만든다. 곶감 만드는 방법 먼저 껍질을 얇게 벗긴다.감 타래에 꽂아서 40~60일 정도를 말린다. 곶감이 기침을 잡는데 도움이 되는 이유 곶감을 만들 때 감을 말리게 되면 수분은 증발하고 각종 영양 성분이 3배에서 4배 정도 농축되게 된다. 특히 곶감에 풍부한 베타카로틴 성분은 우리 몸에서 비타.. 2017. 11. 27. 이전 1 다음 반응형
