반응형 #프라이팬보관방법1 일상생활 속 독을 쌓는 행동 실온에 방치한 밥은 우리몸에 독을 쌓게 한다. 실온에 방치해 식은 밥을 먹는 것은 우리몸에 독을 쌓게 한다. 우리가 밥으로 지어 먹는 곡물에는 바실러스 시리우스라는 균이 들어 있다. 이 균은 체내로 들어가게 되면 식중독을 유발하게 된다. 곡물에는 이 균의 양이 극소량이기 때문에 갓 지은 밥을 먹는 경우에는 큰 문제가 되지 않는다. 하지만 밥이 식은 동안에 살아남은 바실러스 시리우스 포자가 많은 수로 증식을 하게 되면 식중독을 유발할 수 있다. 뿐만 아니라 이 균은 열저항성이 있어 126도의 높은 온도에서도 죽지 않는다. 때문에 실온에서 2시간 이상 방치 시 식은 밥을 데워도 안전하지 않다는 것이다. 밥 보관하는 방법 갓 지은 밥을 밀폐용기에 1인분씩 담아 30분 정도 식힌 후 냉동 보관하면 식중독을 유발.. 2017. 4. 2. 이전 1 다음 반응형